کابل/ ۱۵ دلو/ باختر
بر بنیاد آخرین معلومات وزارت زراعت، حاصلات زعفران «طلای سرخ» کشور امسال به حدود ۲۱ تُن رسیده است.
هرات، بلخ، فاریاب، کندز، فراه و دایکندی بیش‌ترین زعفران کشور را تولید می‌کنند.
اکبر رستمی، سخنگوی وزارت زراعت، آبیاری و مالداری به آژانس باخترگفت:
«گسترش ساحات کشت، آموزش زعفران کاران درزمینۀ نوین ترین شیوه های کشت و حاصل گیری، ایجاد مرکزتحقیقات زعفران ودادن مشوره های فنی به دهقانان، علت های اصلی افزایش میزان تولید زعفران درافغانستان است.»
رستمی می‌افزاید: «درسال جاری، هفت هزارونه صد هکتارزمین در افغانستان زعفران کشت شده بود که هشتاد تا هشتاد و پنج درصد آن درهرات بود.»
کاشت و برداشت زعفران بستر خوبی برای کاروبار زراعتی در ولایت‌هایی است که این گیاه آن‌جا بهتر و بیشتر رشد می‌کند و حاصل خوب‌تر می‌دهد. از همین رو، دهقانان در چند سال اخیر رو به کشت این گیاه ارزش‌مند آورده‌اند. هم‌چنان برای کشت بهتر این گیاه گران‌بها و گرفتن نتیجۀ خوب‌تر از آن، متخصصان زراعت در تلاش توسعه آن هستند.
به قول سخنگوی وزارت زراعت، توزیع وسایل کاروبار در بخش زعفران و پیاز آن جهت ساخت مزرعه‌های نمونه یی به منظور ترویج کاشت و برداشت زعفران، از دیگر کارکردهای وزارت زراعت در سال ۱۳۹۹ بود.
زعفران افغانستان دربازار های داخلی و جهانی خریداران زیادی دارد.
دهقانان، تجاروحکومت ازدرک تولید وصادرات زعفران افغانستان به بازارهای جهانی سالانه صدها ملیون دالرعاید دارند.
وزارت زراعت در نظر دارد درچارچوب برنامه یی برای رشد زعفران، میزان تولید این گیاه در کشور را بیشتر کند.
این درحالی است که زعفران افغانستان یک باردیگر درجهان مقام اول را ازآن خود کرد.
اززعفران به عنوان خوراکی درچای ونیزدارو برای درمان بیماری هایی کارگرفته می شود.ختم/ابوی
